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キクイモ医師のつぶやき

糖尿病臨床医の健康的キクイモ生活情報

キクイモの花

我が家の菊芋の花が咲きました。

夏の間、元気に育ってきました。最近の冷え込みで葉っぱが枯れて
きてますが、わずかながらも可憐な花を咲かせてくれました。

我が家の菊芋の花

春から少しずつ大きくなり、こんなに可愛い花を咲かせ、
さあいよいよこれからは収穫ですよ!

キクイモは栄養満点の塊茎です。
収穫・保存・調理・摂取の仕方に少々コツがあります。

詳しくは、月刊『健康』11月号に掲載されております。
特に、今回はレシピも特集されていますので、ご参考に!
  1. 2013/10/03(木) 06:46:34|
  2. キクイモについて
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キクイモ医師

Author:キクイモ医師
栃木県で勤務する内科医です。糖尿病を主とし臨床経験四半世紀を経過しました。
糖尿病の他、生活習慣病の増加、玉石混交のサプリメント市場、現在の医療・介護の問題等日々の出来事から感じた事柄などをつぶやいていきたいと思います。宜しく!

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